İstanbul Otel, Toros and Partners tarafından, kentin farklı zamanlarını konaklama deneyiminin parçası haline getirme fikriyle tasarlandı. Her kat ve her oda, İstanbul’un başka bir döneminden izler taşıyacak şekilde ele alındı; dönemler mekanın malzeme seçimlerini, desen dilini ve genel atmosferini yönlendirdi. Otelde geçirilen zamanın, şehir içinde yapılan bir yolculuk gibi, katlar arasında ilerledikçe değişen bir zaman hissi yaratması hedeflendi.
Roma’dan Bizans’a, Bizans’tan Osmanlı’ya, Osmanlı’dan Cumhuriyet dönemine ve günümüz İstanbul’una uzanan bu akışta, her dönem kendi stilini mekana taşıyor. Misafir, otelde vakit geçirdikçe İstanbul’un farklı zamanlarına temas eden bir süreklilik içinde ilerliyor; konaklama deneyimi kentin hafızasıyla kurulan sakin bir karşılaşmaya dönüşüyor.