Günaydın Steakhouse Riyadh, Türk et kültürünün köklü geleneğini çağdaş bir mekansal yaklaşımla buluşturan, Riyadh’da konumlanan özel bir steakhouse projesidir. İç mimari tasarımı Toros and Partners tarafından gerçekleştirilen mekan, markanın gastronomik mirasını modern tasarım dili, güçlü malzeme kullanımı ve dengeli mekansal kurgu ile yansıtmaktadır.
Tasarım yaklaşımı, et ustalığının özünü mimari bir deneyime dönüştürmeyi hedeflemiştir. Doğal taş yüzeyler, el oyma ahşap paneller ve metal detaylar; güç, ustalık ve rafinelik kavramlarını bir araya getiren karakterli bir malzeme dili oluşturmuştur. Bu seçki, modern çizgilerle birleşerek zamansız ve güçlü bir steakhouse atmosferi yaratmıştır.
Mekansal organizasyon, konfor ve işlevsellik odağında kurgulanmıştır. Geniş oturma alanları ile özel yemek bölümleri dengeli biçimde planlanmış, farklı misafir deneyimlerine olanak sağlayan esnek bir düzen oluşturulmuştur. Açık mutfak ve et sergileme üniteleri mekanın ana odak noktaları olarak konumlandırılmış; Günaydın’ın et konusundaki uzmanlığı mekansal olarak görünür hale getirilmiştir.
Projede teknoloji, tasarımın doğal karakterini bozmadan entegre edilmiştir. Açık mutfak ve seçili masalarda kullanılan indüksiyon ısıtma sistemleri, servis edilen ürünlerin ideal sıcaklıkta korunmasını sağlayarak steakhouse deneyimini hem teknik hem duyusal açıdan güçlendirmiştir.
İç mekan kurgusu, Riyadh’ın iklim koşulları ve uluslararası misafir profili dikkate alınarak geliştirilmiştir. Termal konfor ve akustik performans tasarımın temel parametreleri arasında yer almış; doğal taş, ahşap ve metal yüzeyler dayanıklılık, hijyen ve düşük bakım avantajları nedeniyle tercih edilmiştir. Katmanlı aydınlatma tasarımı ise günün farklı kullanım senaryolarına uyum sağlayan dengeli bir atmosfer oluşturmuştur.
Mekan genelinde kullanılan özel aydınlatma elemanları, mimari detayları ve mutfak alanlarını vurgulayarak mekana derinlik ve sıcaklık kazandırmıştır. Bu yaklaşım, Günaydın Steakhouse Riyadh’ın gün içindeki farklı ritimlerini destekleyen davetkar bir ortam yaratmıştır.
Markanın kurucusu Cüneyt Asan liderliğinde, Doğuş Dream Group ve Alothman Holding ortaklığıyla hayata geçirilen proje; Türk steakhouse kültürünü Riyadh gastronomi sahnesine çağdaş bir tasarım diliyle taşımıştır. Toros and Partners imzasını taşıyan mekan, iç mimari yaklaşımı, teknoloji entegrasyonu ve güçlü mekansal kimliğiyle Riyadh’da öne çıkan bir steakhouse referansı olarak konumlanmaktadır.
Diğer Projeler
